• Alle Pflanzen werden von uns persönlich beim Züchter ausgesucht!
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Citrus Aurantifolia / Saure Limette / Mexikanische Limette

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Beschreibung

Die Pflanze stammt aus tropischen Regionen und macht keine Winterruhe

Die Früchte wachsen in Gruppen. Eine wichtige Rolle bei der Reifung spielt die Temperatur: Wird die Frucht kühl, dann wird sie gelb wie eine Zitrone. Nur wenn Sie -wie in Mexiko- warm bleibt, bleibt sie auch grün. Allerdings ist die Gelbfärbung in Bezug auf Säure und Geschmack der Limette keine Beeinträchtigung. Die Mexikanische Limette ist selbstbefruchtend, nicht winterhart und muß daher als Kübelpflanzen gehalten werden.

Wie auch die Gewöhnliche Limette wird sie vor allem zur Gewinnung von Saft und ätherischen Ölen verwendet. Das Gewürz Loomi, welches in den Golfstaaten angewendet wird, besteht aus getrockneten Limetten. In Florida wird sie für die dort beliebte Key Lime Pie verwendet. Durch die Verwendung der Früchte im leckeren Caipirinha-Cocktail wird sie auch Caipirinha-Limette genannt.